Le brasseur José Poncin nous accueille dans son laboratoire de chimie, au coeur de sa brasserie artisanale des bières "La Botteresse" et "Sur-les-Bois".
© Chantal GAILLOUX et Alan MARCHAL pour L'Avenir.net, 2010.

Du malt non-concassé à la mise en bouteille du liquide houblonné, le brasseur explique le procédé de fabrication de cette bière savoureuse...
© Chantal GAILLOUX et Alan MARCHAL pour L'Avenir.net, 2010.

La brasserie artisanale la Botteresse produit une dizaine de bières mais sa notoriété a vite dépassé nos frontières : un premier lot de 3600 bouteilles était embarqué pour être livré aux Etats Unis.
© Eric ORTMANS et Jésus-Angel FERNANDEZ pour RTC.be, 2008.

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Nous organisons des visites de la Brasserie ce samedi 21 mai.

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Brasserie la Botteresse de Sur-les-Bois - 6 rue Fond Méan - 4470 Saint-Georges - BE 0461 149 579

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